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1週間で絶品干し柿
簡単、無添加、きれいにできる　
著者名： 永田　勝也／著
出版者： 戸田：農山漁村文化協会
出版年： 2023年10月
ＩＳＢＮ： 978-4-540-23125-4
その他： 【NDC１】628.2 【サイズ】21cm 【ページ数】63p
【価格】¥1,300 【刊行形態】単品 【利用対象】一般 【ISBN】978-4-540-23125-4 【件名】干柿(ﾎｼｶﾞｷ)
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内容紹介

絶品の干し柿をつくってみませんか? 自然乾燥で30〜40日かかるところを、日曜大工程度で自作できる装置を使って、わずか5〜7日程度で干し柿を作る方法を解説する。柿霜(干し柿の表面の白粉)の出し方も紹介。

著者紹介

福岡県生まれ。柿の栽培や干し柿づくりにいそしむ。果樹・野菜栽培、手づくりこんにゃくまで、広く手がける。著書に「絶品手づくりこんにゃく」など。

件名

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1 干柿

内容一覧

No タイトル 著者・アーティスト
1 簡単、無添加、きれいにできる

所蔵情報

蔵書数：1 予約数：0 貸出可能数：1
貸出中：0
№ 所蔵館 請求記号 資料種別 状態
1 本館 一般書 （628.2） 図書 貸出できます