ものしり
★はた漬け★
はたづけ
比良山の寒の水を使用し、大根、なす、シャクナ、唐辛子などを赤かぶの紅色に漬けた郷土食豊かな漬け物である。
参考図書
滋賀Ｎａｖｉ
参考図書
