ものしり

★箱館ソバ★
はこだてそば

　三谷地区では古くから自家用に蕎麦が多く栽培されていたが、自分達の手で製麺加工し販売しようと、昭和６０年（１９８５）箱館そば生産組合が発足した。加工された麺は地元でスキーヤーなどに提供されるほか、平成９年（１９９７）運動公園内の｢ゆめの｣でも販売が開始された。

参考図書