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書誌詳細について
著者	藤本　宏美／著
シリーズ	料理とお菓子
出版者	東京：山と溪谷社
出版年月	2024年04月
その他	【NDC１】596.65 【サイズ】26cm 【ページ数】103p 【価格】¥1,800 【刊行形態】単品【利用対象】一般【ISBN】978-4-635-45075-1 【件名】和菓子(ﾜｶﾞｼ)
内容紹介	初心者でも本格的な練り切りが楽しく作れる。桜や紫陽花、紅葉や白椿といった季節を象徴する植物から、ひな祭りや七夕などの節句、クリスマスなどの現代的な季節のイベントまで、四季折々の美しい練り切りの作り方を紹介する。

著者紹介
著者紹介	練り切り専門教室「HALE」を主宰。「京菓子展」テーマ徒然草実作部門優秀賞、鈴木宗博賞受賞。

内容一覧
番号	タイトル	著者・アーティスト
1	12か月の和菓子手帖
2	料理とお菓子

資料毎の状態
番号	館	種別	場所（背ラベル）	状態	資料番号
1	本館	一般	一般・技術（596.65）	貸出できます	16083654