守山市立図書館

内容紹介：

和食の味付けの基礎となる「だし」のひみつ、日本の自然や文化を伝えるシリーズ。第１巻のテーマは昆布。どんな海藻で、どこでとれるのか、だし用の昆布はどうつくるか、利用の歴史、だしのとり方、昆布料理などを豊富な写真を使って紹介する。

件名

No	件名
1	水産加工品
2	日本料理
3	出汁
4	昆布
5	コンブ
6	海藻
7	海
8	料理
9	生物

内容

No	タイトル	著者・アーティスト
1	昆布	日本昆布協会／監修

蔵書情報

蔵書数：2	予約数：0	貸出可能数：2
貸出中：0

No	保管場所（請求記号）	資料種別	貸出区分	状態
1	児童室1F （667 ｱ）	児童	通常貸出	貸出できます
2	北館１階９ （667 ｱ）	児童	通常貸出	貸出できます

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