| ラオス料理を知る、つくる | ||||||||||||||||
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50以上の民族からなる多民族国家ラオスの、いまだ知られざるおいしさを伝える本。基本の食材&調理道具や、たたき和え、蒸し物、麵料理といった約60品の本場の定番レシピを紹介。ラオスの食に関するコラムも掲載する。 ラオスへの移住を経て、京都にラオス料理店「YuLaLa」を開業。
ほかのサイトで情報を見る
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50以上の民族からなる多民族国家ラオスの、いまだ知られざるおいしさを伝える本。基本の食材&調理道具や、たたき和え、蒸し物、麵料理といった約60品の本場の定番レシピを紹介。ラオスの食に関するコラムも掲載する。 ラオスへの移住を経て、京都にラオス料理店「YuLaLa」を開業。
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