| 簡単！おいしい味つけで蒸し中華 | ||||||||||||||||||||||
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内容紹介蒸しキャベツ梅肉だれ、肉焼売、野菜まん２種、ウーロン茶風味の蒸しプリン…。シンプル蒸し、おかず蒸しから、手作り点心、甜品まで。蒸気の作用でやさしく火を通し、素材の持ち味を引き出す中華の蒸し物レシピを紹介する。 著者紹介京都府生まれ。料理家。雑誌・書籍・テレビで活躍のほか、料理教室も開催。著書に「きちんとおいしい！超早っ！ひとり分ごはんレシピ」など。 件名一覧
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