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ｶﾝﾀﾝｵｲｼｲｱｼﾞﾂｹﾃﾞﾑｼﾁｭｳｶ

予約数：0 貸出可能数：0 貸出件数：1

書誌詳細について

著者

今井　亮／著
ｲﾏｲ,ﾘｮｳ

出版者

東京：文化学園文化出版局
ﾌﾞﾝｶｶﾞｸｴﾝﾌﾞﾝｶｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ

2024年02月

件名

料理（中国）

その他

【NDC１】596.22 【サイズ】２０×２１ｃｍ【ページ数】８３ｐ
【価格】¥1,600 【刊行形態】単品【利用対象】一般【ISBN】978-4-579-21450-1 【件名】料理（中国）(ﾘｮｳﾘ(ﾁｭｳｺﾞｸ))

内容紹介

蒸しキャベツ梅肉だれ、肉焼売、野菜まん２種、ウーロン茶風味の蒸しプリン…。シンプル蒸し、おかず蒸しから、手作り点心、甜品まで。蒸気の作用でやさしく火を通し、素材の持ち味を引き出す中華の蒸し物レシピを紹介する。

著者紹介
著者紹介	京都府生まれ。料理家。雑誌・書籍・テレビで活躍のほか、料理教室も開催。著書に「きちんとおいしい！超早っ！ひとり分ごはんレシピ」など。

資料毎の状態
番号	館	種別	場所（背ラベル）	状態	資料番号
1	倉治図書館	一般	倉治開架（5962）	回送中です	554119339