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70歳からは超シンプル調理で「栄養がとれる」食事に変える!
高齢者在宅栄養指導のスペシャリストが教える 
著者名: 塩野崎 淳子/著 , 若林 秀隆/監修
出版者: 東京:すばる舎
出版年: 2022年02月
ISBN: 978-4-7991-1004-1
その他: 【NDC1】498.59 【サイズ】21cm 【ページ数】140p
【価格】¥1,300 【刊行形態】単品 【利用対象】一般 【ISBN】978-4-7991-1004-1 【件名】栄養(エイヨウ)
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内容紹介

高齢者が知らぬ間に陥る「低栄養」を防ぐ! ひとり暮らしや料理が苦手な人でもできる「栄養バランスを考えた手抜き料理」を作るためのノウハウを紹介。缶詰やカット野菜を使ったレシピ、3食献立例も掲載する。

著者紹介

1978年大阪府生まれ。女子栄養大学栄養学部卒。管理栄養士・在宅訪問管理栄養士・介護支援専門員(ケアマネジャー)。一般社団法人日本在宅栄養管理学会理事。介護予防教室の講師も務める。

件名一覧

No 件名
1 栄養
2 料理
3 高齢者

内容一覧

No タイトル 著者・アーティスト
1 高齢者在宅栄養指導のスペシャリストが教える
2 ひとり暮らし、料理苦手でもOK!

蔵書情報

蔵書数:1 予約数:0 貸出可:1
貸出中:0
No 場所 種別 状態
1 倉治図書館 倉治開架 (4985) 一般 貸出できます

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