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うかたま　2021年春　vol.62
春のおやつ畑　
出版者： 東京：農山漁村文化協会
出版年： 2021年04月
その他： 【サイズ】28cm×21cm
【価格】¥817
注記： 【目次】 たんぽぽカフェ たんぽぽケーキ／たんぽぽ蜜／春のクリームソーダ／たんぽぽクッキー／たんぽぽコーヒー／たんぽぽカツサンド／たんぽぽのオイル蒸し／たんぽぽペーストマッシュルーム添え／たんぽぽサラダ ・毎日飲める庭の野草茶 ふるさとの春のおやつ 醤油もち／りんまん／小豆でっち／じゃがまんじゅう／阿波ういろう／おいり／いっそもち／にらせんべい ・食用色素をつくろう ・春のおうち和菓子 基本の白ねりきり／初桜と花筏／野ばら／ナッツとドライフルーツのぎゅうひもち／赤米桜もち ミツバチと暮らそう ・”小さい養蜂”のすすめ ・庭でミツバチ、飼ってます。 レモンのパウンドケーキ／プチパン／ミツロウを精製する／ミツロウキャンドル／ハンドクリーム ・もうちょっとくわしく　養蜂とミツバチのこと 農家に教わるハーブ料理 ハーブ焼肉／ハーブ鍋／ハーブ焼きそば／ハーブお好み焼き／ノンアルモヒート／ハーブチキンソテー／ハーブフライドポテト／バジルペースト／バジルペーストのパエリア風／ミントムース ・育ててみよう料理に使うハーブ 震災後の人々を訪ねる　［福島県飯舘村　菅野榮子さん］文・写真＝豊田直巳 ＜連載＞ 　　　　nora×kusa　マメグンバイナズナ 　　　　gohan×mukashi　2杯目のかけそば 　　　　唄と旅する　神奈川県の「ダンチョネ節」文＝石田千　絵＝牧野伊三夫 　　食◆おうちで本格食品加工　乳酸発酵の漬物 　　　　　　　　　　　　　　　　（発酵ピクルス・ザワークラウト・泡菜） 　　　　日本あちこち食べ歩き 郷土ごはん　滋賀の宇川ずし　絵・文＝松鳥むう 　　　　たのもしい台所道具　木のせいろ 　　　　にほんのおにぎり　埼玉県川越市 　　　　　　　　　　　　　　　　　中市本店のねこまんま焼おにぎり 暮らし◆いーからかんな村暮らし　タネと苗とダンナ 　　　　ローカルスーパー物語　茨城県鹿嶋市　コミュニティーストア ミズノ 　　　　早川ユミのちくちくしごと　農婦のまえかけ 　　　　「小さい自給」を訪ねて　埼玉県小川町　横田岳さん 　栽培◆借りて耕す私の畑　アスパラガス、ミ
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内容一覧

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1 春のおやつ畑

蔵書情報

蔵書数：1 予約数：0 貸出可：1
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1 本館 雑誌 雑誌 貸出できます

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