お料理１年生に向けた「お料理入門書」。ひとり暮らしを始める人・今している人、初めて料理をする人に、プロセス写真を生かしてわかりやすく説明。材料の切り方・下ごしらえ、保存テク、料理用語まで「料理の基本」を網羅した１冊。