秦野市立図書館

内容紹介

口の中でさっととけて、おいしさが広がるチョコレート。その秘密は、原料のカカオの油が持つ不思議な性質にある。だが、その性質ゆえに、人類がカカオに出会ってからチョコレートを作り上げるまでに1万年近い時間がかかり…。

著者紹介

広島大・生物生産・教授,工博,専:結晶学

件名一覧

No	件名	初出ページ
1	チョコレート
2	カカオ
3	チョコレート	全ページ
4	カカオ	全ページ
5	食生活の歴史	22-37
6	ココア	30-31

蔵書情報

蔵書数：2	予約数：0	貸出可能数：2
貸出中数：0

No	館	場所(背ラベル)	種別	状態
1	図書館	１階子供04 （58 ﾋ）	児童図書	貸出できます
2	東公民館	東公民館 （58 ﾋ）	児童図書	貸出できます

ほかのサイトで情報を見る

カーリル	国立国会図書館リサーチ