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ひと粒のチョコレートに

予約数:0 貸出可能数:2 貸出件数:0
書誌詳細について
著者 佐藤 清隆/文
junaida/絵
出版者 東京:福音館書店
2023年10月
件名
チョコレート
カカオ
チョコレート :全ページ
カカオ :全ページ
食生活の歴史 :22-37
ココア :30-31
その他 【NDC1】588.34 【サイズ】24cm 【ページ数】41p
【価格】¥2,000 【ISBN】978-4-8340-8740-6 【件名】チョコレート
内容紹介 口の中でさっととけて、おいしさが広がるチョコレート。その秘密は、原料のカカオの油が持つ不思議な性質にある。だが、その性質ゆえに、人類がカカオに出会ってからチョコレートを作り上げるまでに1万年近い時間がかかり…。

著者紹介
著者紹介 広島大・生物生産・教授,工博,専:結晶学

資料毎の状態
番号 種別 場所(背ラベル) 状態 資料番号
1 図書館
児童図書
1階子供04
(58 ヒ)
貸出できます 121879209
2 東公民館
児童図書
東公民館
(58 ヒ)
貸出できます 222051336