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ｵｻｹﾉｹｲｻﾞｲｶﾞｸ

ﾆﾎﾝｼｭﾉｸﾞﾛｰﾊﾞﾙｶｶﾗｻﾜｰﾉﾔｸｼﾝﾏﾃﾞ

予約数：0 貸出可能数：1 貸出件数：0

書誌詳細について

著者

都留　康／著
ﾂﾙ,ﾂﾖｼ

叢書名

中公新書　2599
ﾁｭｳｺｳｼﾝｼｮ 2599

出版者

東京：中央公論新社
ﾁｭｳｵｳｺｳﾛﾝｼﾝｼｬ

出版年月

2020年07月

件名

酒
醸造業

その他

【NDC１】588.5 【サイズ】18cm 【ページ数】5,198p
【価格】¥820 【刊行形態】単品新書【利用対象】一般【ISBN】978-4-12-102599-9 【件名】酒(ｻｹ)

内容紹介

国内消費が減少する日本の酒類。一方、高級日本酒やウイスキーが製品差別化により国内需要を回復させており、海外からも高く評価され輸出も急増している。その課題と可能性を、経済学と経営学の最新の研究成果から解き明かす。

著者紹介
著者紹介	1954年福岡県生まれ。経済学博士。一橋大学名誉教授。新潟大学日本酒学センター非常勤講師。「製品アーキテクチャと人材マネジメント」で進化経済学会賞受賞。

内容一覧
番号	タイトル	著者・アーティスト
1	日本酒のグローバル化からサワーの躍進までﾆﾎﾝｼｭﾉｸﾞﾛｰﾊﾞﾙｶｶﾗｻﾜｰﾉﾔｸｼﾝﾏﾃﾞ
2	中公新書　2599 ﾁｭｳｺｳｼﾝｼｮ 2599

資料毎の状態
番号	館	種別	場所（背ラベル）	状態	資料番号	地図
1	中主分館	図書	中主分館（588.5）	貸出できます	4100476078