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はっこう

地球は微生物でいっぱい
予約数：0 貸出可能数：1 貸出件数：0
書誌詳細について
著者 小川　忠博／写真・文
横山　和成／監修
出版者 東京：あすなろ書房
2022年04月
件名
発酵
微生物
微生物 :全ページ
発酵 :全ページ
りんご :4-5
果実酒 :6-9
パン :10-13
漬け物 :14-15
落ち葉 :16-19
きのこ :22-23
草木染め :24-27
こうじかび :28-31
酒 :28-31
みそ :32-33
しょう油 :34-35
酢 :36-37
かつお節 :38-41
チーズ :42-43
納豆 :44-45
腸内細菌 :46-47
水再生センター :48
その他 【NDC１】588.51 【サイズ】30cm 【ページ数】48p
【価格】¥2,000 【ISBN】978-4-7515-3111-2 【件名】発酵
注記 【書名注記】別タイトル:発酵
内容紹介 納豆やチーズなどの発酵食品から、ワインや日本酒などの醸造酒、そして、ヒトの健康や汚水処理にまで活躍する、さまざまな種類の微生物。「発酵」になくてはならない微生物の秘密を、美しい写真とともに紹介する。

著者紹介
著者紹介 写真家

内容一覧
番号 タイトル 著者・アーティスト
1 地球は微生物でいっぱい

資料毎の状態
番号 所在館 種別 場所（背ラベル） 状態 資料番号
1 中央
 児童書
 ちしき
（588 ｵ） 		貸出できます 135469419




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