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からだにやさしい麹こんだて
Ｈｅａｌｔｈｙ Ｍｅｎｕｓ ｗｉｔｈ ｈａｎｄ ｍａｄｅ Ｋｏｕｊｉ |
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内容紹介ごはんを簡単においしくしてくれて、からだにもいい麹を使った「麹こんだて」を紹介します。塩麹、しょうゆ麹、甘麹など、５種の麹調味料の作り方と、主菜、副菜、汁物などのレシピ９７品を収録。調理時間の目安も掲載。 著者紹介麹料理研究家。麹料理のオンラインサロンを主宰。 内容一覧
蔵書情報
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