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ひと目でわかる料理の教科書 きほん編
ﾋﾄﾒ ﾃﾞ ﾜｶﾙ ﾘｮｳﾘ ﾉ ｷｮｳｶｼｮ ｷﾎﾝﾍﾝ
予約数：0
貸出可能数：1
貸出件数：0
| 著者 |
川上 文代／著
ｶﾜｶﾐ ﾌﾐﾖ |
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|---|---|---|---|
| 出版者 |
東京：新星出版社 ｼﾝｾｲ ｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ |
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| 2010年10月 | |||
| 件名 |
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| その他 |
【NDC１】596 【サイズ】24cm 【ページ数】239p 【価格】¥1,300 【刊行形態】全集 【利用対象】一般 【ISBN】978-4-405-09194-8 【件名】料理(ﾘｮｳﾘ) |
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| 内容紹介 | 今さら聞けない料理の疑問を解決する教科書。煮る、揚げる、ゆでる、炊く、蒸すなどの調理の基本の手順や、食材の下ごしらえ、切り方、ゆで方などを、ひと目でわかるように写真で紹介。味つけの基本も教えます。 |
| 番号 | 館 | 種別 | 場所（背ラベル） | 状態 | 資料番号 | 地図 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 函南図書館 |
一般書 |
2階開架 （596 ｶ） |
貸出できます | 110552338 |
カーリル
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