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高島市立図書館

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お豆さんと近江のくらし
淡海文庫　８
著者名： 滋賀の食事文化研究会／編
出版者： 彦根：サンライズ印刷出版部
出版年： 1996年12月
ISBN： 4-88325-113-6
その他： 【NDC１】596.37 【サイズ】１９ｃｍ 【ページ数】２０３ｐ
【価格】¥971 【刊行形態】単品 【利用対象】一般 【ISBN】4-88325-113-6 【件名】料理－野菜(ﾘｮｳﾘ-ﾔｻｲ)
注記： 【一般注記】 ｐ83、でっち羊羹〔高島郡〕 ｐ102、ナスの田楽〔高島町〕 ｐ123、一月十日　思子淵神社神事のミゴク、のたイモ、大豆なます〔安曇川町〕
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内容紹介

滋賀の豆料理に焦点をあて、その多彩な文化を紹介。琵琶湖の淡水魚介類と結びついた近江地方の日常の食の中で、素朴ながらも豊かな豆料理をとり上げる。

件名一覧

No 件名
1 料理－野菜
2 豆類

内容一覧

No タイトル 著者・アーティスト
1 淡海文庫　８

蔵書情報

蔵書数：6 予約数：0 貸出可：6
貸出中：0
No 館 場所 種別 状態 場所
1 今津図書館 書庫１ （T滋 596.3） 一般 貸出できます
2 今津図書館 地域資料 （T滋 596.3） 一般 貸出できます
3 マキノ図書 書庫５ （O 596.37 ｵ） 一般 貸出できます
4 安曇川図書 滋賀資料 （A 596.2） 一般 貸出できます
5 高島図書室 滋賀資料 （A 596.3 ｵ） 一般 貸出できます
6 新旭図書室 地域資料 （T 596.3） 一般 貸出できます