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ﾂﾂﾑﾘｮｳﾘ

ｼｭｳﾏｲｷﾞｮｳｻﾞﾆｸﾏﾝｵﾔｷ

予約数：0 貸出可能数：0 貸出件数：1

書誌詳細について

著者

長尾　明子／著
ﾅｶﾞｵｱｷｺ

叢書名

COMODO
ｺﾓﾄﾞ
LIFE BOOK
ﾗｲﾌﾌﾞｯｸ

出版者

東京：技術評論社
ｷﾞｼﾞｭﾂﾋｮｳﾛﾝｼｬ

2025年05月

件名

料理

その他

【NDC１】596 【サイズ】21cm 【ページ数】127p
【価格】¥1,500 【刊行形態】単品【利用対象】一般【ISBN】978-4-297-14844-7 【件名】料理(ﾘｮｳﾘ)

内容紹介

皮とタネの組み合わせによって、さまざまなおいしさをつくり出せるのが「つつむ料理」の魅力。焼売の皮、餃子の皮、春巻きの皮、ワンタンの皮、ライスペーパー、手づくりの皮で「つつむ料理」のレシピを紹介する。

内容一覧
番号	タイトル	著者・アーティスト
1	焼売/餃子/肉まん/おやきｼｭｳﾏｲｷﾞｮｳｻﾞﾆｸﾏﾝｵﾔｷ
2	COMODO ｺﾓﾄﾞ
3	LIFE BOOK ﾗｲﾌﾌﾞｯｸ

資料毎の状態
番号	館	種別	場所（背ラベル）	状態	資料番号
1	文化	一般	展示ｺｰﾅｰ１（596 ﾅ）	貸出中です	210201356

☆☆☆☆☆

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