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ﾑﾀﾞﾅｸｵｲｼｸｶｷﾗｲﾌ

ﾎｼｶﾞｷﾄｶｷﾉﾘｮｳﾘｵﾔﾂｶｷｽｶｷｼﾌﾞｶｷﾉﾊﾁｬ

予約数：0 貸出可能数：1 貸出件数：0

書誌詳細について

著者

農文協／編
ﾉｳｻﾝｷﾞｮｿﾝﾌﾞﾝｶｷｮｳｶｲ

出版者

戸田：農山漁村文化協会
ﾉｳｻﾝｷﾞｮｿﾝﾌﾞﾝｶｷｮｳｶｲ

2024年07月

件名

園芸加工
かき(柿)

その他

【NDC１】628 【サイズ】26cm 【ページ数】95p
【価格】¥1,500 【刊行形態】単品【利用対象】一般【ISBN】978-4-540-23188-9 【件名】園芸加工(ｴﾝｹﾞｲｶｺｳ)

注記

【版・書誌的来歴注記】「柿暮らし」(2023年刊)の改題

内容紹介

干し柿や柿酢づくり、柿渋染めなどの昔ながらの柿の加工方法から、おいしくて見た目もおしゃれな柿レシピ、柿の葉茶の製法、超短期間でできる柿渋のつくり方まで、柿の活用法を紹介します。

内容一覧
番号	タイトル	著者・アーティスト
1	干し柿と柿の料理・おやつ、柿酢、柿渋、柿の葉茶ﾎｼｶﾞｷﾄｶｷﾉﾘｮｳﾘｵﾔﾂｶｷｽｶｷｼﾌﾞｶｷﾉﾊﾁｬ

資料毎の状態
番号	館	種別	場所（背ラベル）	状態	資料番号
1	文化	一般	一般開架（628 ﾑ）	貸出できます	210200465

☆☆☆☆☆

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