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ｶｷﾉｵｶｼｽﾞｸﾘ

ﾏﾙｺﾞﾄｺﾝﾎﾟｰﾄｶﾗﾀﾙﾄﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷﾐﾙﾌｨｰﾕﾄﾛﾍﾟｼﾞｪﾝﾇﾑｼｹｰｷﾖｳｶﾝﾏﾃﾞ

予約数：0 貸出可能数：1 貸出件数：0

書誌詳細について

著者

今井　ようこ／著
ｲﾏｲﾖｳｺ
藤沢　かえで／著
ﾌｼﾞｻﾜｶｴﾃﾞ

出版者

東京：誠文堂新光社
ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳｼﾝｺｳｼｬ

2022年09月

件名

菓子
かき(柿)

その他

【NDC１】596.65 【サイズ】26cm 【ページ数】111p
【価格】¥1,600 【刊行形態】単品【利用対象】一般【ISBN】978-4-416-52275-2 【件名】菓子(ｶｼ)

内容紹介

コンポート、ようかん、ショートケーキ、ムース…。「柿」を使った卵・白砂糖・乳製品なしのナチュラルスイーツ&フランス菓子ベースのエレガントなお菓子のレシピを紹介。レシピごとに使ってほしい柿の熟し具合も掲載する。

内容一覧
番号	タイトル	著者・アーティスト
1	丸ごとコンポートからタルト、パウンドケーキ、ミルフィーユ、トロペジェンヌ、蒸しケーキ、羊羹までﾏﾙｺﾞﾄｺﾝﾎﾟｰﾄｶﾗﾀﾙﾄﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷﾐﾙﾌｨｰﾕﾄﾛﾍﾟｼﾞｪﾝﾇﾑｼｹｰｷﾖｳｶﾝﾏﾃﾞ