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書誌詳細について

著者	荻野　恭子／著 ｵｷﾞﾉ ｷｮｳｺ
出版者	東京：河出書房新社 ｶﾜﾃﾞ ｼｮﾎﾞｳ ｼﾝｼｬ
	2022年04月
件名	料理
その他	【NDC１】596.2 【サイズ】26cm 【ページ数】95p 【価格】¥1,600 【刊行形態】単品 【利用対象】一般 【ISBN】978-4-309-28979-3 【件名】料理(ﾘｮｳﾘ)
内容紹介	タイのヤムウンセン、トルコのケバブ、インドのビリヤニ、イスラエルのシャクシュカ…。世界を巡り、食文化の研究を続ける「旅する料理家」が、92品の世界のおそうざいレシピを紹介する。食旅日記も掲載。

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