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書誌詳細について

著者	露久保　美夏／[著] ﾂﾕｸﾎﾞ ﾐｶ
各巻書名	さとうの量でふっくら&ぎっしりカップケーキ ｻﾄｳ ﾉ ﾘｮｳ ﾃﾞ ﾌｯｸﾗ ｱﾝﾄﾞ ｷﾞｯｼﾘ ｶｯﾌﾟ ｹｰｷ
出版者	東京：偕成社 ｶｲｾｲｼｬ
	2022年12月
件名	料理 料理 :全ページ 理科実験 :全ページ チーズ :6-7 卵料理 :8-9 クッキー :10-12 砂糖 :12-13,17,20,26-27 ジャム :14-17 寒天 :18-19 結晶 :20 食品保存 :21 プリン :22-23 ケーキ :24-25 豆腐 :28-29 パスタ :30-31 清涼飲料 :34-35 二酸化炭素 :36 炭酸水素ナトリウム :37 ソーセージ :38-39 たんぱく質 :40 塩 :40-41,44 魚料理 :42-43 酢 :44-45 調味料
その他	【NDC１】596 【サイズ】28cm 【ページ数】47p 【価格】¥2,800 【刊行形態】全集 【利用対象】小学５～６ 【ISBN】978-4-03-525610-6 【件名】料理(ﾘｮｳﾘ)
内容紹介	実験を通して、自分にとっての新たな「おいしい」に出会おう! さとう・塩・酢などの「調味料」に注目し、そのはたらきを知ることができるレシピを紹介。解説ページも充実。『朝日小学生新聞』連載をもとに単行本化。

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