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池田菊苗

ｲｹﾀﾞ ｷｸﾅｴ
うま味の素「グルタミン酸」発見
ｳﾏﾐ ﾉ ﾓﾄ ｸﾞﾙﾀﾐﾝｻﾝ ﾊｯｹﾝ
予約数：0 貸出可能数：1 貸出件数：0
書誌詳細について
著者 清水　洋美／文
ｼﾐｽﾞ ﾋﾛﾐ
里見　和彦／絵
ｻﾄﾐ ｶｽﾞﾋｺ
叢書名 はじめて読む科学者の伝記
ﾊｼﾞﾒﾃ ﾖﾑ ｶｶﾞｸｼｬ ﾉ ﾃﾞﾝｷ
出版者 東京：汐文社
ﾁｮｳﾌﾞﾝｼｬ
2021年03月
件名
池田　菊苗
伝記 :全ページ
味 :全ページ
調味料 :全ページ
池田　菊苗 :全ページ
その他 【NDC１】289.1 【サイズ】20cm 【ページ数】159p
【価格】¥1,600 【刊行形態】単品 自伝・手記 【利用対象】小学３～４ 【ISBN】978-4-8113-2736-5 【件名】池田　菊苗(ｲｹﾀﾞ ｷｸﾅｴ)
内容紹介 日本人の栄養状態を改善したい-。うま味の素「グルタミン酸」の結晶の抽出に成功し、日本と世界の食卓を豊かにした池田菊苗の人生を描く。菊苗新聞、ゆかりの場所、年表なども収録。

内容一覧
番号 タイトル 著者・アーティスト
1 うま味の素「グルタミン酸」発見
ｳﾏﾐ ﾉ ﾓﾄ ｸﾞﾙﾀﾐﾝｻﾝ ﾊｯｹﾝ
2 はじめて読む科学者の伝記
ﾊｼﾞﾒﾃ ﾖﾑ ｶｶﾞｸｼｬ ﾉ ﾃﾞﾝｷ

資料毎の状態
番号 館 種別 場所
（背ラベル）		 状態 資料番号
1 本館
 児童
 児童開架
（289 ｲ） 		貸出できます 120709340


☆☆☆☆☆

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