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書誌詳細について

著者	デイビッド・モントゴメリー／著 ﾓﾝﾄｺﾞﾒﾘｰ ﾃﾞｲﾋﾞｯﾄﾞ R. アン・ビクレー／著 ﾋﾞｸﾚｰ ｱﾝ 片岡　夏実／訳 ｶﾀｵｶ ﾅﾂﾐ
出版者	東京：築地書館 ﾂｷｼﾞ ｼｮｶﾝ
	2024年09月
件名	有機農業 土壌 畜産物 栄養
その他	【NDC１】615.71 【サイズ】20cm 【ページ数】413p 【価格】¥3,200 【刊行形態】単品 【利用対象】一般 【ISBN】978-4-8067-1669-3 【件名】有機農業(ﾕｳｷ ﾉｳｷﾞｮｳ)
注記	【原書名注記】原タイトル:What your food ate
内容紹介	不健康な土壌が土壌微生物や植物・動物、人間の健康にどのような影響を及ぼすか、大地に生命を取り戻し、栄養豊富で風味豊かな食物を作るには何が必要なのか。「土と内臓」を著した地質学者と生物学者が解き明かす。

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