詳細情報です。

選択したタイトルの詳細情報です。
行いたい処理をクリックしてください。

ｷｮｳﾖｳﾄｼﾃﾉﾜｼｮｸ

ｼｮｸﾌﾞﾝｶﾉﾚｷｼｶﾗｹﾞﾝﾀﾞｲﾉｷｮｳﾄﾞﾘｮｳﾘﾏﾃﾞ

予約数：0 貸出可能数：1 貸出件数：0

書誌詳細について

著者

江原　絢子／監修
ｴﾊﾗｱﾔｺ

出版者

東京：山川出版社
ﾔﾏｶﾜｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ

2024年04月

件名

料理(日本)

その他

【NDC１】383.81 【サイズ】21cm 【ページ数】241p
【価格】¥2,000 【刊行形態】単品【利用対象】一般【ISBN】978-4-634-15244-1 【件名】料理(日本)(ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ))

内容紹介

ユネスコに登録された「和食」の特徴、料理としての和食、それを育んだ日本の風土、現在の和食につながる歴史的背景、各地域で異なる郷土の料理、年中行事など、和食や和食文化について豊富な写真や絵図とともに紹介する。

内容一覧
番号	タイトル	著者・アーティスト
1	食文化の歴史から現代の郷土料理までｼｮｸﾌﾞﾝｶﾉﾚｷｼｶﾗｹﾞﾝﾀﾞｲﾉｷｮｳﾄﾞﾘｮｳﾘﾏﾃﾞ

資料毎の状態
番号	館	種別	場所（背ラベル）	状態	資料番号
1	本館	一般	一般開架（383.8 ｷ）	貸出できます	111677027

☆☆☆☆☆

（レビュー数：0件）

内容一覧