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ｺｳｼﾞﾉﾚｼﾋﾟﾁｮｳ

ﾊｼﾞﾒﾃﾃﾞﾓｺﾚﾅﾗﾃﾞｷﾙ

ｶﾗﾀﾞﾄｺｺﾛｶﾞﾄﾄﾉｳｷﾚｲﾆﾅﾚﾙ

予約数：0 貸出可能数：0 貸出件数：1

書誌詳細について

著者

まむまむ／著
ﾏﾑﾏﾑ

出版者

東京：主婦の友社
ｼｭﾌﾉﾄﾓｼｬ

2024年04月

件名

料理
麴かび

その他

【NDC１】596 【サイズ】21cm 【ページ数】125p
【価格】¥1,400 【刊行形態】単品【利用対象】一般【ISBN】978-4-07-456740-9 【件名】料理(ﾘｮｳﾘ)

内容紹介

いつもの調味料を麴調味料にかえると、味つけが簡単に決まり、食材がやわらかくなり、うまみを引き出せる。作りやすくて続けやすい、塩麴、しょうゆ麴、玉ねぎ麴などの作り方と料理レシピを紹介する。切り取り式の早見表付き。

内容一覧
番号	タイトル	著者・アーティスト
1	はじめてでもこれならできるﾊｼﾞﾒﾃﾃﾞﾓｺﾚﾅﾗﾃﾞｷﾙ
2	からだとこころがととのう、きれいになれるｶﾗﾀﾞﾄｺｺﾛｶﾞﾄﾄﾉｳｷﾚｲﾆﾅﾚﾙ