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書誌詳細について

著者	小林　弘幸／監修 ｺﾊﾞﾔｼ ﾋﾛﾕｷ
出版者	東京：実業之日本社 ｼﾞﾂｷﾞｮｳ ﾉ ﾆﾎﾝｼｬ
	2023年09月
件名	植物油
その他	【NDC１】576.17 【サイズ】21cm 【ページ数】151p 【価格】¥1,500 【刊行形態】単品 【利用対象】一般 【ISBN】978-4-408-65055-5 【件名】植物油(ｼｮｸﾌﾞﾂﾕ)
内容紹介	美容と健康はオイルから-。オリーブオイル、ゴマ油、大豆油、菜種油…。基本的な植物油60種類を50音順に並べ、各オイルの写真と共に、特徴や基礎知識、利用方法を紹介する。オイルを使った料理や美容目的の使い方も掲載。

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