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バニラの歴史

バニラ ノ レキシ
予約数:0 貸出可能数:1 貸出件数:0
書誌詳細について
著者 ローザ・アブレイユ=ランクル/著
アブレイユ・ランクル ローザ
甲斐 理恵子/訳
カイ リエコ
叢書名 「食」の図書館
ショク ノ トショカン
出版者 東京:原書房
ハラ ショボウ
2022年11月
件名
バニラ-歴史
その他 【NDC1】617.6 【サイズ】20cm 【ページ数】186p
【価格】¥2,200 【刊行形態】単品 【利用対象】一般 【ISBN】978-4-562-07215-6 【件名】バニラ-歴史(バニラ-レキシ)
【受賞】アンドレ・シモン賞特別賞 2010年
注記 【原書名注記】原タイトル:Vanilla

内容紹介 独特の甘い芳香で、世界中の人々の心をとらえて離さないバニラ。古代メソアメリカで栽培が始まり、香料としてはもちろん、媚薬としても使われてきた。バニラの植物学的特徴や、秘められた数々の物語に迫る。レシピ付き。

内容一覧
番号 タイトル 著者・アーティスト
1 「食」の図書館
ショク ノ トショカン

資料毎の状態
番号 種別 場所
(背ラベル)
状態 資料番号
1 本館
一般
一般開架
(617.6 ア)
貸出できます 111645818


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