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ﾆｸﾜｼﾝﾌﾟﾙﾆﾂｹﾙ

ｼｵｻｹﾊｯｺｳﾁｮｳﾐﾘｮｳｶﾞﾆｸｵｵｲｼｸｽﾙ

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書誌詳細について

著者

堤　人美／著
ﾂﾂﾐﾋﾄﾐ

出版者

東京：新星出版社
ｼﾝｾｲｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ

2021年11月

件名

料理-肉

その他

【NDC１】596.33 【サイズ】24cm 【ページ数】95p
【価格】¥1,300 【刊行形態】単品【利用対象】一般【ISBN】978-4-405-09414-7 【件名】料理-肉(ﾘｮｳﾘ-ﾆｸ)

内容紹介

肉を買ってきたら、とりあえず塩や酒、発酵調味料に漬けてみましょう。それだけで、肉が驚くほどおいしくなります。肉の特徴に合わせた漬け方とそのアレンジレシピを紹介。

内容一覧
番号	タイトル	著者・アーティスト
1	塩、酒、発酵調味料が肉をおいしくするｼｵｻｹﾊｯｺｳﾁｮｳﾐﾘｮｳｶﾞﾆｸｵｵｲｼｸｽﾙ

資料毎の状態
番号	館	種別	場所（背ラベル）	状態	資料番号
1	本館	一般	一般開架（596.3 ﾂ）	貸出できます	111619516

☆☆☆☆☆

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