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書誌詳細について

著者	市川　友茂／著 ｲﾁｶﾜ ﾄﾓｼｹﾞ
出版者	東京：講談社 ｺｳﾀﾞﾝｼｬ
	2021年10月
件名	料理(中国)
その他	【NDC１】596.2 【サイズ】21cm 【ページ数】103p 【価格】¥1,500 【刊行形態】単品 【利用対象】一般 【ISBN】978-4-06-525125-6 【件名】料理(中国)(ﾘｮｳﾘ(ﾁｭｳｺﾞｸ))
内容紹介	餃子、焼売、パオズ、ワンタン、胡麻団子…。小麦粉を使った点心を、おいしくするコツはそのままに、難しい工程を極力省いて紹介する。生地の作り方はコマ送り写真で解説。皮の包み方を説明した動画のQRコード付き。

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