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意外と知らないお酒の科学
SUPERサイエンス |
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内容紹介ワイン、日本酒、ビール、ウイスキー、焼酎、カクテル…。お酒の基礎知識や種類、製造方法の違い、アルコールが体に与える影響など、酔いのメカニズムやお酒にまつわるすべてを科学的に解説する。 内容一覧
蔵書情報
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国立国会図書館リサーチ
