いちばん親切な練り切りの教科書
12か月の和菓子手帖 |
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内容紹介初心者でも本格的な練り切りが楽しく作れる。桜や紫陽花、紅葉や白椿といった季節を象徴する植物から、ひな祭りや七夕などの節句、クリスマスなどの現代的な季節のイベントまで、四季折々の美しい練り切りの作り方を紹介する。 著者紹介練り切り専門教室「HALE」,文化サロン「HALEと学び舎」主宰 件名
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蔵書情報
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