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チーズの歴史
「食」の図書館　

著者名：	アンドリュー・ドルビー／著 , 富原　まさ江／訳
出版者：	東京：原書房
出版年：	2024年01月
ＩＳＢＮ：	978-4-562-07357-3
その他情報	【NDC１】648.18 【サイズ】20cm 【ページ数】188p 【価格】¥2,300 【刊行形態】単品【利用対象】一般【ISBN】978-4-562-07357-3 【件名】チーズ-歴史(ﾁｰｽﾞ-ﾚｷｼ) 【受賞名】アンドレ・シモン賞特別賞 2010年
注記	【原書名注記】原タイトル:Cheese 【賞の名称】アンドレ・シモン賞特別賞【書誌・年譜・年表】文献:p177〜179

五千年以上前から人類とともにあったチーズ。農家で手作りする少量のものから、工場で大量生産されるものまで、チーズがいつ、どこで、なぜ発明されたかを明らかにする。レシピ付き。

No	件名
1	チーズ-歴史

No	タイトル	著者・アーティスト
1	「食」の図書館

蔵書数：1	予約数：0	利用可：1
貸出中：0

No	館	場所	種別	状態
1	中央図	開架（648.1 ﾄﾞ）	一般	貸出できます