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天ぷらにソースをかけますか?
ニッポン食文化の境界線　

著者名：	野瀬　泰申／著
出版者：	東京：筑摩書房
出版年：	2018年07月
ＩＳＢＮ：	978-4-480-43528-6
その他情報	【NDC１】383.81 【サイズ】15cm 【ページ数】460p 【価格】¥880 【刊行形態】単品【利用対象】一般【ISBN】978-4-480-43528-6 【件名】食生活(ｼｮｸｾｲｶﾂ)
注記	【版・書誌的来歴注記】「天ぷらにソースをかけますか?」(新潮文庫 2009年刊)と「納豆に砂糖を入れますか?」(新潮文庫 2013年刊)の改題改訂,合本

地域によって大きく異なる食の「常識」。和歌山、沖縄、高知、福井では7割以上の人が天ぷらにソースをかけ、新潟、北海道では2割以上の人が納豆に砂糖を入れる。47都道府県の食文化の違いを徹底調査する。

ジャーナリスト,仲間と食に関する研究グループを結成

No	件名
1	食生活
2	食品

蔵書数：1	予約数：0	利用可：1
貸出中：0

No	館	場所	種別	状態
1	中央図	開架（B 383.8 ﾉ）	一般	貸出できます