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味つけはせんでええんです

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書誌詳細について
著者 土井　善晴／著
出版者 東京：ミシマ社
出版年月 2023年10月
その他 【NDC１】596.04 【サイズ】17cm 【ページ数】206p
【価格】¥1,600 【刊行形態】単品 【利用対象】一般 【ISBN】978-4-909394-94-1 【件名】料理(ﾘｮｳﾘ)
内容紹介 一生懸命お料理すればそこにあなたがいる。お料理するあなたが、あなたを守ってくれる-。料理について考えていることを綴った、土井節炸裂の一冊。生活者のための総合雑誌『ちゃぶ台』掲載を加筆し書籍化。

著者紹介
著者紹介 大阪生まれ。料理研究家。十文字学園女子大学特別招聘教授。東京大学先端科学技術研究センター客員研究員。甲子園短期大学客員教授。おいしいもの研究所設立。文化庁長官表彰受賞。

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