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書誌詳細について
著者	永田　勝也／著
出版者	戸田：農山漁村文化協会
出版年月	2023年10月
その他	【NDC１】628.2 【サイズ】21cm 【ページ数】63p 【価格】¥1,300 【刊行形態】単品【利用対象】一般【ISBN】978-4-540-23125-4 【件名】干柿(ﾎｼｶﾞｷ)
内容紹介	絶品の干し柿をつくってみませんか? 自然乾燥で30〜40日かかるところを、日曜大工程度で自作できる装置を使って、わずか5〜7日程度で干し柿を作る方法を解説する。柿霜(干し柿の表面の白粉)の出し方も紹介。

著者紹介
著者紹介	福岡県生まれ。柿の栽培や干し柿づくりにいそしむ。果樹・野菜栽培、手づくりこんにゃくまで、広く手がける。著書に「絶品手づくりこんにゃく」など。

内容一覧
番号	タイトル	著者・アーティスト
1	簡単、無添加、きれいにできる

資料毎の状態
番号	館	種別	場所（背ラベル）	状態	資料番号
1	竜王図書館	一般	暮らし一般開架（K 596.3 ﾓﾓ）	貸出中です	601622525

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