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書誌詳細について
著者	原　亜樹子／著
出版者	東京：誠文堂新光社
出版年月	2023年09月
その他	【NDC１】596.65 【サイズ】21cm 【ページ数】239p 【価格】¥2,800 【刊行形態】単品【利用対象】一般【ISBN】978-4-416-52342-1 【件名】菓子(ｶｼ)
内容紹介	自然と歴史と、人々の暮らしにより育まれた郷土色豊かなアメリカ菓子。アメリカ全土50州を網羅した郷土菓子115品を、背景となる歴史や食文化にまつわる物語やレシピとともに紹介する。

著者紹介
著者紹介	東京外国語大学で食をテーマに文化人類学を学ぶ。国家公務員として特許庁に勤めた後、菓子文化研究家へ転身。著書に「アメリカ郷土菓子」「アメリカンクッキー」など。

内容一覧
番号	タイトル	著者・アーティスト
1	全50州を網羅。広大な土地と多文化が育んだ115品
2	お菓子の由来と作り方
3	ICONIC DESSERTS AND SWEET TREATS FROM EVERY US STATE

資料毎の状態
番号	館	種別	場所（背ラベル）	状態	資料番号
1	竜王図書館	一般	暮らし一般開架（K 596.65 ﾓﾓ）	貸出中です	601620883

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