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書誌詳細について
著者	マバニマサコ／著
出版者	東京：柴田書店
出版年月	2021年06月
その他	【NDC１】596.22 【サイズ】26cm 【ページ数】191p 【価格】¥2,500 【刊行形態】単品【利用対象】一般【ISBN】978-4-388-06338-3 【件名】料理(インド)(ﾘｮｳﾘ(ｲﾝﾄﾞ))
内容紹介	陸路、航路と様々なアングルから外国勢力の影響を多大に受け、時代の波にもまれながら発展した西インド料理。本格的なスパイス使いによる101品の料理を、背後にある興味深いストーリーとともに紹介する。

著者紹介
著者紹介	インド料理・スパイス料理研究家。英国GWF正会員。著書に「いちから始めるインドカレー」など。

内容一覧
番号	タイトル	著者・アーティスト
1	食文化とともに味わう、本格カレーとスパイス料理

資料毎の状態
番号	館	種別	場所（背ラベル）	状態	資料番号	地図
1	竜王図書館	一般	暮らし新刊展示（K 596.22 ﾓﾓ）	貸出できます	601627474

内容一覧