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書誌情報
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タイトル 有元葉子味噌、酒粕
著者 有元　葉子／著
叢書名 有元葉子の和の食材
出版者 東京：家の光協会
2024年01月
その他 【NDC１】596.21 【サイズ】２６ｃｍ 【ページ数】９５ｐ
【価格】\1,800 【利用対象】一般 【ISBN】978-4-259-56783-5 【件名】日本料理(ﾆﾎﾝﾘｮｳﾘ)
注記 【形態注記】ＡＸ
内容紹介 醸造を営む家で育った著者にとって味噌、酒粕はとても身近な食材。相性のよい食材を味噌と組み合わせたり、野菜や肉を漬けこんで味噌漬けにしたりと、さまざまな楽しみ方を提案。味噌汁、さばの味噌煮などの定番料理も紹介する。
内容一覧
番号 タイトル 著者・アーティスト
1 有元葉子の和の食材
資料毎の状態　予約数：0 貸出可能数：0 貸出件数：2
番号 館 種別 場所（背ラベル） 状態 資料番号
1 中央図書館
 一般
 中央開架
（596 ｱ） 		予約資料です 112372966
2 因島図書館
 一般
 因島一般開
（596.2 ｱ） 		貸出中です 311194187

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