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書誌情報

タイトル

捨てないパン屋の挑戦
ｽﾃﾅｲﾊﾟﾝﾔﾉﾁｮｳｾﾝ

サブタイトル

しあわせのレシピ
ｼｱﾜｾﾉﾚｼﾋﾟ
ＳＤＧｓノンフィクション　食品ロス
ｴｽﾃﾞｨｰｼﾞｰｽﾞﾉﾝﾌｨｸｼｮﾝｼｮｸﾋﾝﾛｽ

著　者

井出　留美／著
ｲﾃﾞﾙﾐ

出版者

東京：あかね書房
ｱｶﾈｼｮﾎﾞｳ
2021年08月

件名

その他

【NDC１】289.1 【サイズ】２２ｃｍ【ページ数】１６７ｐ
【価格】\1,300 【刊行形態】単品自伝・手記【利用対象】小学３～４【ISBN】978-4-251-07311-2 【件名】田村　陽至(ﾀﾑﾗﾖｳｼﾞ)

内容紹介

まきを燃やさないと作ることができない田村さんのパンには、何十年も生きてきた木の「いのち」も受け継がれている－。大量のパンの廃棄に悩み、「一個も捨てない」ために奮闘するパン職人を通じて、未来への知恵と希望を描く。

著者情報

著者紹介	奈良女子大学食物学科卒。博士（栄養学／女子栄養大学大学院）。食品ロス問題ジャーナリスト。ｏｆｆｉｃｅ３．１１代表。著書に「賞味期限のウソ」など。

内容一覧

番号	タイトル	著者・アーティスト
1	しあわせのレシピｼｱﾜｾﾉﾚｼﾋﾟ
2	ＳＤＧｓノンフィクション　食品ロスｴｽﾃﾞｨｰｼﾞｰｽﾞﾉﾝﾌｨｸｼｮﾝｼｮｸﾋﾝﾛｽ

資料毎の状態　予約数：0 貸出可能数：2 貸出件数：1

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