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ﾜﾀｼﾉﾘｮｳﾘ

予約数：1 貸出可能数：0 貸出件数：1

書誌詳細について

著者

坂田　阿希子／著
ｻｶﾀｱｷｺ

出版者

東京：筑摩書房
ﾁｸﾏｼｮﾎﾞｳ

2024年03月

件名

料理

その他

【NDC１】596 【サイズ】２１ｃｍ【ページ数】２０７ｐ
【ISBN】978-4-480-87918-9 【件名】料理(ﾘｮｳﾘ)

内容紹介

鶏レバーとバターを加えオーブンで仕上げるミートソース、パリっとした香ばしい皮に仕上げるチキンソテー、焼き目をつけてからコトコト煮込むロールキャベツ…。３０の料理を通して、大切な手間と調理法とその理由を徹底的に紹介する。

資料毎の状態
番号	館	種別	場所（背ラベル）	状態	貸出区分	資料番号
1	本館	一般	くらし1F （596 ｻ）	貸出中です	通常貸出	104432781