| 生物学者と料理研究家が考える「理想のレシピ」 | ||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||
内容紹介：第一線の生物学者である福岡伸一が、人間にとっての「食」の意味、理想の「食」のあり方を生物学的観点から解説。その主張を踏まえながら、料理研究家である松田美智子が「理想のレシピ４０」を紹介。そのレシピ、食材についてを福岡伸一が説明する。 件名
蔵書情報
ほかのサイトで情報を見る
|
||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||
honto
e-hon
カーリル
国立国会図書館サーチ
