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おいしい食の流行史

著者名：	阿古　真理／著
出版者：	京都：青幻舎
出版年：	2023年09月
ＩＳＢＮ：	978-4-86152-923-8
その他：	【NDC１】383.81 【サイズ】１８ｃｍ【ページ数】２８５ｐ【ISBN】978-4-86152-923-8 【件名】食生活－日本－歴史－明治以後(ｼｮｸｾｲｶﾂ-ﾆﾎﾝ-ﾚｷｼ-ﾒｲｼﾞｲｺﾞ)
注記：	【一般注記】欧文タイトル：Ａ　ｄｅｌｉｃｉｏｕｓ　ｈｉｓｔｏｒｙ　ｏｆ　ｍｏｄｅｒｎ　Ｊａｐａｎｅｓｅ　ｆｏｏｄ　ｔｒｅｎｄｓ．【書誌注記】文献あり　年表あり
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食の背景には時代の状況があり、政治体制、経済的な環境が食文化に及ぼす影響は大きい。江戸時代を皮切りに、開国後、外国との交流が活発になりメディアが発達する時代に外からの刺激を受けて流行が生まれ、文化が発展していく様子を食を通して解説する。

No	件名
1	食生活－日本－歴史－明治以後

蔵書数：1	予約数：0	貸出可能数：1
貸出中：0

No	保管場所（請求記号）	資料種別	貸出区分	状態
1	社会2F （383.8 ｱ）	一般	通常貸出	貸出できます

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