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書誌詳細について

著者

遠藤　雅司／著
古代オリエント博物館／監修

出版者

東京：大和書房

2020年12月

件名

その他

【NDC１】383.8273 【サイズ】21cm 【ページ数,図版数等】191p
【価格】¥1,800 【ISBN】978-4-479-39356-6 【件名】食生活-歴史

内容紹介

神々に捧げた羊の香草焼き、古代の王が食べた豆のリゾット、太陽神が雨のように降らせた焼き菓子クック…。4千年前の粘土板に刻まれた「最古の料理」を再現したレシピとともに、世界最古の長編叙事詩を読み解く。

著者紹介
著者紹介	歴史料理研究家,世界各国の歴史料理を再現するプロジェクト「音食紀行」開催

内容一覧
番号	タイトル	著者・アーティスト
1	ギルガメシュ叙事詩と最古のレシピ

資料毎の状態
番号	館	種別	場所（背ラベル）	状態	資料番号
1	中央	一般書	YA特集（383）	貸出中です	11188322