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ｶﾗﾀﾞﾆﾔｻｼｲｺｳｼﾞｺﾝﾀﾞﾃ

予約数：1 貸出可能数：0 貸出件数：1

書誌詳細について

著者

阿部　かなこ／著
ｱﾍﾞ,ｶﾅｺ

出版者

東京：大和書房
ﾀﾞｲﾜｼｮﾎﾞｳ

2024年04月

件名

料理
麹かび

その他

【NDC１】596 【サイズ】２５ｃｍ【ページ数】１２７ｐ
【価格】¥1,600 【刊行形態】単品【利用対象】一般【ISBN】978-4-479-92170-7 【件名】料理(ﾘｮｳﾘ)

内容紹介

ごはんを簡単においしくしてくれて、からだにもいい麹を使った「麹こんだて」を紹介します。塩麹、しょうゆ麹、甘麹など、５種の麹調味料の作り方と、主菜、副菜、汁物などのレシピ９７品を収録。調理時間の目安も掲載。

著者紹介
著者紹介	麹料理研究家。麹料理のオンラインサロンを主宰。

内容一覧
番号	タイトル	著者・アーティスト
1	Ｈｅａｌｔｈｙ　Ｍｅｎｕｓ　ｗｉｔｈ　ｈａｎｄ　ｍａｄｅ　Ｋｏｕｊｉ

資料毎の状態
番号	館	種別	場所（背ラベル）	状態	資料番号
1	倉治図書館	一般	倉治開架（596）	貸出中です	554132019