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ｵｲｼｲﾓﾝﾆﾜﾜｹｶﾞｱﾙ

予約数：0 貸出可能数：1 貸出件数：0

書誌詳細について

著者

土井　善晴／著
ﾄﾞｲ,ﾖｼﾊﾙ

出版者

東京：ウェッジ
ｳｪｯｼﾞ

2023年08月

件名

食生活－日本
料理

その他

【NDC１】383.81 【サイズ】１９ｃｍ【ページ数】２１５ｐ
【価格】¥1,500 【刊行形態】単品【利用対象】一般【ISBN】978-4-86310-270-5 【件名】食生活－日本(ｼｮｸｾｲｶﾂ-ﾆﾎﾝ)

内容紹介

美しいもの、おしいものとひとの暮らしはワンセット－。日高昆布、奥飛騨山椒、赤福餅…。料理家・土井善晴がキッチンを飛び出し、全国の食文化を旅する。東海道・山陽新幹線グリーン車搭載誌『ひととき』連載をもとに書籍化。

著者紹介
著者紹介	料理研究家。「おいしいもの研究所」代表。著書に「料理と利他」など。

資料毎の状態
番号	館	種別	場所（背ラベル）	状態	資料番号
1	倉治図書館	一般	倉治開架（3838）	貸出できます	554093948