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ﾑﾗﾀﾖｼﾋﾛﾉｳﾏﾐｽﾃﾞｶﾝﾀﾝﾜｵｶｽﾞ

予約数：0 貸出可能数：1 貸出件数：0

書誌詳細について

著者

村田　吉弘／著
ﾑﾗﾀ,ﾖｼﾋﾛ

叢書名

ＮＨＫきょうの料理
ｴﾇｴｲﾁｹｰｷｮｳﾉﾘｮｳﾘ

出版者

東京：ＮＨＫ出版
ｴﾇｴｲﾁｹｰｼｭｯﾊﾟﾝ

2022年04月

件名

料理（日本）
酢

その他

【NDC１】596.21 【サイズ】２６ｃｍ【ページ数】９５ｐ
【価格】¥1,500 【刊行形態】単品【利用対象】一般【ISBN】978-4-14-033324-2 【件名】料理（日本）(ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ))

内容紹介

煮てよし、かけてよし、つけてよし！　だしいらずの万能調味料「うまみ酢」の作り方と、「うまみ酢」を使ったメインおかず、副菜、保存食、アレンジだれなどのレシピを紹介します。

著者紹介
著者紹介	京都の日本料理店「菊乃井」３代目主人。ＮＰＯ法人日本料理アカデミー理事長。和食がより簡単に、楽しくつくれるアイデアレシピを数多く提案。

内容一覧
番号	タイトル	著者・アーティスト
1	ＮＨＫきょうの料理ｴﾇｴｲﾁｹｰｷｮｳﾉﾘｮｳﾘ

資料毎の状態
番号	館	種別	場所（背ラベル）	状態	資料番号
1	星田図書室	一般	星田開架（5962）	貸出できます	554022186