ひとつの素材を買ってきたら、その日はすぐに食べておいしい料理を作り、残りには簡単な下ごしらえをして後日まったく違う料理に。有元葉子、坂田阿希子、瀬尾幸子の毎日の献立を上手につなげる全161品50献立を収録する。