使う食材は2つだけ、調理時間はほぼ10分だから、毎日続けられる! たんぱく質と野菜の組み合わせで、栄養もボリュームもしっかりあるお弁当レシピを紹介。見栄えがよくなる詰め方のアイディアも伝える。
料理研究家。食品メーカーに勤務後、多くの料理研究家のアシスタントを経て独立。書籍、雑誌、テレビなどで活躍。